鹅不食草为菊科植物石胡荽的全草，鹅不食草的功效是祛风通络，解毒消肿。鹅不食草可以治疗感冒，头痛，鼻炎，鼻息肉等症。

　　经研究表明鹅不食草的煎剂当中含有抑制结核杆菌活性的成分，除了抑菌的作用，通过研究还表明鹅不食草的挥发油以及乙醇提取液部分可以起到止咳平喘的作用，体外实验显示鹅不食草可以抑制部分癌细胞的活性，因为具有一定的抗癌作用。

　　鹅不食草它的抗过敏作用，主要体现其含有黄酮类化合物具有抗变态反应活性的作用，但鹅不食草性偏凉，脾胃虚弱者禁用鹅不食草。