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分餐制的食俗 分食转变的原因 导读：早在商周时代，就形成了饮食上严格的等级礼仪。《周礼·天官·膳夫》:“凡王之馈，食用六谷，膳用六牲，饮用六清，羞用百有二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮。”那么，分餐制的食俗是什么？分食转变的原因有哪些呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。分餐制的食俗丰富多彩的饮食器，还反映了一种被人忽视的食俗：中国古...
中国的筷子 筷子所蕴含的意义 导读：筷子，这一日常生活中不可或缺的餐具，在中国人的餐桌上扮演着重要的角色。筷子作为中国传统文化的一部分，蕴含着丰富的文化内涵。那么，中国的筷子是怎么起源的？筷子所蕴含的意义是什么呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。中国的筷子筷子是中国最富特色的餐具。西方人用刀叉就餐，中国人只用两根小棍，大到整鱼整虾、...
古代的饮食器有哪些 古代盛食物的器具 导读：俗话说，民以食为天。中国的历史长河中也创造出傲人的饮食文化，美食文化背后都有着美轮美奂的“炊具文化”，不起眼的炊具阐释着时代的生存发展空间。那么，古代的饮食器有哪些？古代盛食物的器具去哪看呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。古代的饮食器(一)爵、角、觥、尊、解、杯、瓢爵是青铜器时代最有代表性的饮酒...
饮食器具有哪些 古代的炊具介绍 导读：为了美化饮食文化生活，提高食欲和食趣，中国一向有色、香、味、形、器五个方面的美食追求。饮器、食器、炊具是构成千姿百态的饮食风俗图的重要内容，从鬲鼎釜甑到现代化的炊具餐具，是人类对烹饪、饮食器具的美学价值、实用价值不断追求的结果。那么，饮食器具有哪些？古代的炊具介绍去哪看呢？和小编一起去看看吧。...
古代饮酒的习俗 禁酒和聚饮日是什么 导读：酒自产生以来，与中国人结下了不解之缘。它不仅渗透到人们的衣食住行、生老病死、婚丧嫁娶、岁时节庆、人际交往、生产交易等社会生活的各个方面，而且凝结到人们的喜怒哀乐、才思胆气等无形的情感当中。明人窦革在《酒谱》中讲，酒“其可爱，无贵贱不肖，华夏夷戎，共甘而乐之”。那么，古代饮酒的习俗去哪看？禁酒和...
白酒的产生和白酒系列 葡萄酒和啤酒的东流 导读：中国有着悠久的酒文化历史，酒作为社交礼仪、节庆习俗中的重要饮品，承载着丰富的文化内涵。酒的种类很多，我国是白酒的行家，那么白酒的产生和白酒系列有哪些呢？葡萄酒和啤酒的东流是什么情况呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。白酒的产生和白酒系列古代的酒大都是自然发酵酿成的米酒或果酒，酒精的含量很低。所以，...
古今名茶有哪些 各具特色的六类茶 导读：从古至今，茶不仅仅是一种饮品，更是一种生活方式和文化的象征。在茶叶的发展过程中，逐步形成了各具特色的六类茶，那么古今名茶有哪些？各具特色的六类茶具体是怎样的呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。古今名茶(一)绿茶初制时采用高温杀青，以保持原有的嫩绿水色，叶底也显绿色，气味清鲜芳香，在所有的茶业中产量...
中国的茶道 饮茶方法和讲究 导读：茶，源自中国，兴于世界。作为中华文明的重要组成部分，茶文化不仅承载着悠久的历史，更体现了中华民族的智慧与审美。那么，中国的茶道是怎样的？饮茶方法和讲究都有哪些呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。中国的茶道自饮茶习俗形成后，茶的形状、品质、产地、制做、饮用方法和器具成为一门专门的学问。陆羽《茶经》出...
雅俗共饮的茶 饮茶习俗的形成 导读：中国是茶的故乡，茶在中国已有5000多年的历史。《神农本草经》载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼(茶)而解之。”可知从远古时代起，中华民族的祖先就知道用茶来解毒了。那么，雅俗共饮的茶是什么？饮茶习俗的形成去哪看呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。饮茶习俗的形成古代的茶有苦荼、横、设、葬、茗等多种...
烹饪技法与传统名馔 先秦时的菜肴有哪些 导读：无论从食料的精细高档，烹饪技术的精湛考究，食品样式的丰富多采，都足以让外国人垂涎欲滴，叹为观止。在饮食上，中国人几乎耗尽了全部美食艺术智慧。那么，烹饪技法与传统名馔是什么？先秦时的菜肴有哪些呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。烹饪技法与传统名馔先秦时期，中国的烹饪技法已有燔、炮、炙、腼(煮)、蒸、...
中国传统副食之果品 肉类调料有哪些 导读：唐代盛世，饮食文化达到空前繁荣，李白笔下的“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”便是当时饮食艺术与生活美学的写照。那么，中国传统副食之果品你知道多少？肉类调料有哪些呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。果品据《礼记·内则》载，先秦时的果品有菱、棋(俗称“鸡距子”，味甜)、枣、栗、榛、柿、瓜、桃、李、梅、...
中国传统食物之副食 中国的副食有哪些 导读：中国传统食物之副食去哪看呢？中国的副食有哪些呢？中国的副食主要有菜、肉、果品、调料四大类。了解副食的内容，这让我们对美食更加清晰明了，而且副食也决定了我们美味的关键，接下来和小编一起去看看吧。菜类和豆腐中国古代的蔬菜统称为“蔬”、“蔽”。《尔雅·释器》:“菜谓之蔽。”《尔雅·释天》:“谷不熟为...
中国传统主食介绍 面粉和各种饼食面点 导读：中国饮食文化，源远流长，博大精深。自远古的石烹时代始，至夏商周青铜器皿的使用，再到秦汉魏晋南北朝的饮食体系初步形成，中国饮食经历了从原始到精致的演变。那么，中国传统主食介绍去哪看？面粉和各种饼食面点有哪些呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。面粉和各种饼食、面点秦汉以前，偶尔也把谷粒用石臼捣成破碎的...
中国传统的食物 传统主食有哪些 导读：我国历史悠久，有很多古都，文物古迹众多，美食也是多种多样。有风味独特的造型，也有口感独特的，反正视觉味觉都让你大开眼界。那么，中国传统的食物是什么？传统主食有哪些呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。五谷、玉米、甘薯、薯类食物中国传统的主食是“五谷”、“六谷”、“九谷”。关于五谷，古代有多种说法。《...
重阳节射箭的习俗 古人射箭的记载 导读：重阳节在农历九月九，因为九九谐音“久久”，因此重阳节也被赋予了长久长寿的意义。说起重阳节的习俗，古人最是在重阳节举办射箭的活动，那么重阳节射箭的习俗是什么？古人射箭的记载有哪些呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。重阳节射箭的习俗西周时期，天子、诸侯、卿大夫有宾射、燕射、大射之礼。一般民众也有春秋定...
端午节的起源 端午的人物纪念说 导读：农历五月初五是与春节、清明节、中秋节并称中华民族四大传统节日之一的端午节，是中华民族最古老的节日之一，至今已有两千余年的历史。那么，端午节的起源是什么？端午的人物纪念说去哪看呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。端午节的起源提到端午节的来源，人们首先想到的是屈原。其实，早在屈原之前，端午的雏形就已经...
清明节各地食俗 清明节各地都吃什么 导读：俗话说“民以食为天”，除了扫墓之外，人们还会吃不少传统美食，不一样的地区饮食习俗也是不一样的，那么清明节各地食俗是怎样的？清明节各地都吃什么呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。吃荠菜清明时节，闽东各地无论城乡，大多有吃芥菜的食俗。据说，每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”可以终年不长疥疮。画...
中国古代清明节习俗 清明节活动盘点 导读：清明节这个节日中既有祭扫新坟、生离死别的悲酸泪，又有踏青游玩、品尝美食的欢笑声，是一个富有特色的节日。不同地区有不同的传统习俗，那么，中国古代清明节习俗去哪看？清明节活动盘点有哪些呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。荡秋千这是中国古代清明节习俗。秋千，意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老，最早叫千秋...
清明节文艺感悟 清明时节的文学作品 导读：拜者、酹者、哭者、为墓除草添土者，焚楮锭次，以纸钱置坟头。望中无纸钱，则孤坟矣。哭罢，不归也，趋芳树，择园圃，列坐尽醉。”旧时文人在寒食清明期间，外出踏青，写下不少佳作名篇。杜牧的《清明》诗就是其中优秀的代表。那么，清明节文艺感悟去哪看？清明时节的文学作品是怎样的呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧...
清明节与寒食节 清明节与介子推有关 导读：在二十四节气中，只有清明被民间演变为传统节日。古人在清明这天要禁火寒食，上坟扫墓。“三月清明日，男女扫墓，担提尊榼，轿马后挂楮锭，粲粲然满道也。那么，清明节与寒食节是怎样的？清明节与介子推有关是怎么回事呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。清明节与寒食节起初，清明只是被当作一个节气，提醒着人们这个季...
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